Nach einem Shopping-Tag in Freiburg haben wir uns entschieden, nicht dort in einem Restaurant zu essen, sondern selber was Leckeres auf den Tisch zu zaubern. Die Rollenverteilung: er macht das Filet im Speck eingewickelt, verfeinert mit Rosinen, ich kümmere mich um das Gemüse und die Schupfnudeln im Wok. Ich gebe mir auch Mühe mit dem Gemüseschnippeln, das Auge isst mit - genau ;-) Bei mir geht der Hunger meistens vor und dann muss es schnell gehen!
Für meinen Teil habe ich Karotten, Pilze, Peperoni, Brocoli, Lauch und Blumenkohl schön zerkleinert und im Wok angedämpft, mit Wasser und Gemüsebouillon abgelöscht und anschliessend einige Minuten einkochen lassen. Vor dem Servieren wurden die Schupfnudeln beigegeben und alles nochmals richig warm gemacht. In dieser Zeit hat mein Freund das Filet scharf angebraten und dann im Ofen garen lassen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen